「山丹正宗 風鈴」は、愛媛県今治市の八木酒造部が醸す吟醸酒です。その名の通り、風鈴の音色を思わせるすっきりとした軽やかな味わいが特徴で、ほのかにフルーティーな吟醸香が清涼感を引き立てます。精米歩合は60%で、アルコール度数は14%です。冷やして飲むことで、その爽やかさが一層際立ちます。冷奴や夏野菜など、さっぱりとした料理との相性が良く、暑い季節にぴったりの一杯です。現在、公式オンラインショップでは売り切れとなっていますが、再入荷の際にはぜひお試しください。