岡山県倉敷市児島に位置する十八盛酒造が醸す「多賀治 純米雄町無濾過生原酒」は、地元産の雄町米を100%使用した純米酒です。搾りたての新鮮な状態で瓶詰めされ、南国果実を思わせるフレッシュな香りと、雄町米特有の柔らかで芳醇な旨味が特徴です。口に含むと、ジューシーな酸味が広がり、後味はキレよく締まります。このお酒は、松前漬けや鰆の味噌煮など、旨味のある料理との相性が抜群です。十八盛酒造は、天明五年（1785年）創業の老舗で、五代目当主・石合多賀治の名を冠したこの銘柄は、伝統と革新の精神を受け継いでいます。地元の米と水にこだわり、誠実な酒造りを目指す蔵元の情熱が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。