愛知県愛西市に蔵を構える山忠本家酒造が醸す「義侠 純米吟醸生原酒60%」は、兵庫県東条産特A地区の山田錦を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げた純米吟醸酒です。仕込み水には木曽御岳山系の伏流水を用い、協会9号酵母で醸造されています。生原酒ならではのフレッシュな香りと、米の旨味が凝縮された濃厚でダイナミックな味わいが特徴です。しっかりとした酸味が全体を引き締め、後味にキレをもたらします。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。濃厚な味わいのため、脂ののった刺身や焼き鳥、濃い味付けの煮物などと相性が良く、料理の旨味を引き立てます。山忠本家酒造のこだわりが詰まったこの一本を、ぜひご賞味ください。