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玉川自然仕込純米大吟醸 玉龍 無濾過生原酒

玉川自然仕込純米大吟醸 玉龍 無濾過生原酒

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玉川 自然仕込 純米大吟醸「玉龍」(山廃)は、京都府京丹後市の木下酒造が醸す、希少な酵母無添加の純米大吟醸酒です。兵庫県産の最高級酒米・山田錦を50%まで精米し、伝統的な山廃仕込みで丹念に造られています。この製法により、力強い旨味と上品で控えめな吟醸香が見事に調和した逸品に仕上がっています。無濾過生原酒ならではのフレッシュな味わいが特徴で、冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。特にぬる燗では、料理との相性が一層引き立ち、刺身や寿司などの和食はもちろん、チーズや白身魚のカルパッチョなど洋食とも絶妙にマッチします。ラベルには坂根克介氏によるオリジナルの龍のデザインが施され、玉川の成長と力強さを象徴しています。日本酒愛好家から初心者まで、多彩な表情を持つこのお酒で、至福のひとときをお楽しみください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
17
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
木下酒造有限会社
地域
京都
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 旨味
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

木下酒造有限会社

木下酒造有限会社

京都

木下酒造有限会社は、1842年(天保13年)に京丹後市久美浜で創業されました。 代表銘柄『玉川』は、酒蔵のすぐそばを流れる川上谷川にちなみ名づけられました。この川はかつて、滑らかな小石が敷き詰められた透き通った清流で、川や湖を神聖視する伝統に従い、『宝石のように美しい川』を意味する玉川と名付けられました。 この地域は漁業が盛んであり、代々この地で酒造りを行ってきました。そのため日本酒は海産物に合うように仕上げられており、食事にぴったりなキリッとした辛口の味わいが特徴です。

木下酒造有限会社の日本酒

レビュー

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