高知県の高知酒造が醸す「瀧嵐 大辛本醸造 原酒」は、淡麗辛口の味わいが特徴の本醸造酒です。仕込み水には、清流として名高い仁淀川水系の水を使用しており、その清らかさが酒質に反映されています。精米歩合は70%で、米の旨味を適度に残しつつ、すっきりとした飲み口を実現しています。アルコール度数は19.9%とやや高めで、しっかりとした飲み応えがあります。このお酒は、常温や燗酒でその魅力を最大限に発揮し、焼き魚や肉料理など、味わいの濃い料理との相性が抜群です。高知の地酒らしいキレの良さと力強さを兼ね備えた一杯を、ぜひお楽しみください。