佐賀県鹿島市に位置する光武酒造場は、元禄元年（1688年）創業の老舗酒蔵で、「酒造りは人づくり」を理念に掲げ、300年以上にわたり伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 「自家汲み生純米吟醸 光武」は、酒造好適米「山田錦」と佐賀県産米を45％まで精米し、丁寧に醸された純米吟醸酒です。果実を思わせる華やかな香りと、柔らかくすっきりとした米の旨味が特徴で、上品で爽やかな酸味が料理の味わいを引き立てます。食中酒として、和食はもちろん、洋食とも相性が良く、幅広い料理とともにお楽しみいただけます。 光武酒造場は、地元・佐賀県の契約農家からの酒造好適米と、多良山系の良質な伏流水を使用し、伝統的な手法と最新の技術を融合させた酒造りを行っています。その品質は国内外で高く評価され、数々の賞を受賞しています。 「自家汲み生純米吟醸 光武」は、冷やしてお召し上がりいただくと、その華やかな香りと爽やかな味わいが一層引き立ちます。特に、刺身やカルパッチョなどの魚介料理、または軽めの肉料理と合わせることで、食事の時間をより豊かに彩ります。