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米宗 速醸 元 徳 山田錦 純米大吟醸酒

米宗 速醸 元 徳 山田錦 純米大吟醸酒

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青木酒造が醸す「米宗 速醸酛 特A山田錦 純米大吟醸酒」は、兵庫県特A地区産の山田錦を50%まで精米し、速醸酛で仕込んだ逸品です。数年間の低温熟成を経て、すっきりと洗練された高級感あふれる味わいを実現しています。フルーティーな香りと滑らかな口当たりが特徴で、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性抜群です。冷やしても、ぬる燗でも、その魅力を存分にお楽しみいただけます。青木酒造は、1805年創業の老舗で、愛知県愛西市に蔵を構え、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「米宗 速醸酛 特A山田錦 純米大吟醸酒」は、その技術と情熱が詰まった一本です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
青木酒造株式会社
地域
愛知
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

青木酒造株式会社

青木酒造株式会社

愛知

愛知県は、木曽三川の豊富で澄んだ水と濃尾平野での稲作によって、古くから酒造りが盛んな地域です。愛西市に位置する青木酒造株式会社は、伝統的な方法を通じて「コクと旨みのある酒」を造ることに専念しています。彼らは、山廃や生酛造りの技術を専門とし、天然の蔵付き酵母のみを使用しています。完全発酵を許すことで、その酒はすっきりとキレのある仕上がりを実現しています。青木酒造株式会社は愛知県で唯一、培養酵母の追加を行わずに、自然な醸造哲学を貫いています。

青木酒造株式会社の日本酒

レビュー

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