滋賀県長浜市の歴史ある酒蔵、山路酒造が醸す「北国街道 本醸造」は、創業天文元年（1532年）以来、約490年にわたり受け継がれてきた伝統の味わいを堪能できる逸品です。 この本醸造酒は、精米歩合70%の「日本晴」を使用し、アルコール度数は15.6度。軽やかでクラシックな味わいが特徴で、口に含むとほのかな甘みと乳酸由来の酸味が広がり、白玉粉を思わせる香りが漂います。余韻はすっきりとしており、わずかな苦味とすだちのような爽やかな香りが感じられます。 この酒は、冷やしても燗にしても美味しくいただけます。特に、寿司や焼き魚などの和食との相性が抜群で、食事の味わいを一層引き立てます。 山路酒造は、地元滋賀県産の「玉栄」や「山田錦」など、有機質肥料を主体に減農薬で栽培された酒米を使用し、安全で安心なお酒造りを心がけています。また、仕込み水には蔵に湧き出る天然の水を使用し、低温でじっくりと熟成させることで、杜氏の意気込みが感じられる逸品を生み出しています。 「北国街道 本醸造」は、山路酒造の伝統と技術が詰まった一杯。歴史ある酒蔵の味わいを、ぜひご堪能ください。