滋賀県長浜市に位置する山路酒造は、1532年創業の日本で5番目に古い歴史を持つ酒蔵です。その代表銘柄である「北国街道 純米吟醸 ひやおろし」は、地元滋賀県産の酒米「玉栄」を60%まで精米し、化学肥料を一切使用せずに栽培された安全で安心な米を使用しています。このお酒は、春に一度だけ火入れを行い、夏の間じっくりと熟成させることで、まろやかで深みのある味わいを実現しています。アルコール度数は17%とやや高めで、穀物感のある風合いと落ち着いた香りが特徴です。冷やして飲むことで、その旨みとキレの良さを一層楽しむことができます。秋の味覚である焼き魚やきのこ料理との相性も抜群で、季節の食卓を豊かに彩ります。山路酒造の伝統と技術が詰まったこの一杯で、秋の夜長をゆったりとお楽しみください。