佐賀県鹿島市の馬場酒造場が醸す「本醸造 能古見」は、地元産の酒米「佐賀の華」を100％使用し、精米歩合58％で仕上げた本醸造酒です。リンゴを思わせる吟醸香がほのかに漂い、やや辛口ながらもすっきりとした味わいが特徴です。この酒は、地元の濃い味付けの料理と相性が良く、特に焼き魚や鶏料理と合わせると、その旨味を一層引き立てます。また、ぬる燗（約40℃）で楽しむと、切れ味と豊かな香味が高まり、常温や冷やしても美味しくいただけます。馬場酒造場は、寛政7年（1795年）創業の歴史ある蔵元で、地元の米と水にこだわり、地元農家と共に高品質な酒造りを続けています。「能古見」という名は、かつての地名「能古見村」に由来し、地域への深い愛情と誇りが込められています。日々の晩酌から特別な席まで、多彩なシーンで楽しめる一杯です。