山忠本家酒造が醸す「五百万石純米生原酒60%」は、富山県産の五百万石米を60%まで精米し、協会9号酵母を用いて仕込まれた純米生原酒です。このお酒は、富山県のなんと農業協同組合が意欲的に取り組む農業姿勢に共感し、応援したいという思いから生まれました。無濾過生原酒ならではのフレッシュな風味と、五百万石米特有の軽快で爽やかな味わいが特徴です。口に含むと、瑞々しさと柔らかなタッチが広がり、ほのかな甘みとしっとりとした飲み口が楽しめます。滓がらみ由来のミルキーな旨みと、程よい酸味がバランスよく調和し、ジューシーで飲み心地の良い仕上がりとなっています。このお酒は、和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。山忠本家酒造の伝統と情熱が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。