白鴻 特別本醸造 金ラベルは、広島県呉市の盛川酒造が醸す特別本醸造酒です。この酒は、兵庫県産の山田錦と広島県産の八反35号を使用し、精米歩合65%まで磨き上げています。広島伝統の軟水醸造法を用いて仕込まれ、軟水特有の柔らかさと米の旨味が調和した味わいが特徴です。冷やしても、ぬる燗や熱燗でも楽しめ、特に瀬戸内の新鮮な魚介類との相性が抜群です。茹で蟹や枝豆、茶碗蒸しなどの和食と合わせると、食事の味わいを一層引き立てます。盛川酒造は、明治20年（1887年）創業以来、広島杜氏の伝統である軟水醸造法を守り続け、食中酒としての日本酒造りにこだわりを持っています。白鴻 特別本醸造 金ラベルは、その伝統と技術が詰まった一杯で、日々の食卓を豊かに彩ります。