京都府京丹後市の木下酒造が醸す「玉川 純米大吟醸 無濾過生原酒」は、兵庫県産の山田錦を40%まで精米し、袋吊りによる雫酒として丁寧に仕上げられた逸品です。この製法により、圧力をかけずに自然に滴るもろみの雫を集め、上品でピュアな香りと味わいを実現しています。無濾過生原酒ならではのフレッシュで濃厚な旨味と、甘みと旨味の絶妙なバランスが特徴です。アルコール度数は16～18.9%とやや高めで、しっかりとした飲み応えがあります。このお酒は、グリルしたシーフードや天ぷらなどの料理と特に相性が良く、食事の味わいを一層引き立てます。木下酒造は、英国出身のフィリップ・ハーパー杜氏が伝統的な製法と革新的なアプローチを融合させ、多彩な日本酒を生み出していることで知られています。「玉川 純米大吟醸 無濾過生原酒」は、その代表的な一本として、日本酒愛好家から高い評価を受けています。