愛知県の青木酒造が醸す「米宗 初搾り 若水搾りたて」は、愛知県産の酒造好適米「若水」を100%使用した純米酒です。精米歩合は65%で、米の旨味をしっかりと引き出しています。無濾過生原酒ならではのフレッシュな香りと、完全発酵による力強い味わいが特徴です。新酒ならではの爽やかな香りと、米の甘みと酸味が調和したバランスの良い味わいが楽しめます。このお酒は、焼き魚や天ぷらなどの和食と相性が良く、食中酒としても最適です。青木酒造は1805年創業の老舗で、伝統的な山廃仕込みや生もと造りを得意とし、酵母無添加や完全発酵など、自然の力を活かした酒造りを行っています。「米宗 初搾り 若水搾りたて」は、そんな青木酒造の技術と情熱が詰まった一本です。新酒の季節限定商品として、ぜひお試しください。