広島県呉市に蔵を構える盛川酒造が醸す「白鴻 蔵きぢ」は、蔵人だけが味わっていた特別な原酒を一般に提供する逸品です。醪（もろみ）を搾った後、一切の加水を行わず、アルコール度数19度以上の濃醇でまろやかな味わいを実現しています。仕込み水には、瀬戸内海国立公園・野呂山の東麓から湧き出る超軟水を使用し、広島杜氏伝統の「軟水醸造法」により、米の旨味を引き出した柔らかく芳醇な口当たりが特徴です。甘口でありながら後味はすっきりとしており、肉じゃがやお好み焼き、焼肉などの甘辛い料理との相性が抜群です。また、オンザロックで楽しむことで、さらにまろやかな風味を堪能できます。伝統と技術が融合したこの一杯を、ぜひご賞味ください。