泉橋酒造の「純米梅酒 山田十郎」は、神奈川県海老名市産の酒米「山田錦」を使用した純米酒に、小田原市曽我産の希少な梅品種「十郎梅」を漬け込んで造られた高級梅酒です。十郎梅は肉厚で、通常は高級梅干し用として栽培されており、木で適度に熟してから収穫されます。この梅酒は、甘さ控えめでエレガントな味わいが特徴で、純米酒の滑らかな口当たりと梅の爽やかな酸味が絶妙に調和しています。冷やしてストレートやロックで楽しむのがおすすめです。また、和食全般や軽めの前菜、デザートとも相性が良く、食中酒としても、食後のリラックスタイムにも最適です。泉橋酒造は「酒造りは米作りから」という信念のもと、自社で酒米の栽培から酒造りまで一貫して行う純米蔵であり、環境保全型農業にも積極的に取り組んでいます。この「純米梅酒 山田十郎」は、そんな泉橋酒造のこだわりと技術が詰まった逸品です。