茨城県つくば市の稲葉酒造が手がける「すてら 本生 純米大吟醸 あらばしり 無濾過原酒 三号」は、筑波山の湧き水と厳選された酒造好適米を使用し、低温長期発酵で丁寧に醸された純米大吟醸酒です。「あらばしり」とは、もろみを搾る際に最初に流れ出る部分を指し、フレッシュでフルーティーな香りと、酸味とのバランスが取れた柔らかな味わいが特徴です。無濾過原酒ならではの濃厚な旨味と、微かに感じるガス感が心地よい余韻を残します。このお酒は、軽やかな飲み口で、和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理との相性が抜群です。稲葉酒造は、江戸末期の慶応3年（1867年）創業の歴史ある酒蔵で、六代目蔵元である稲葉伸子氏が女性杜氏として伝統を受け継ぎながら、新たな挑戦を続けています。「すてら」は、ラテン語で「星」を意味し、筑波山の星降る夜空をイメージして名付けられました。年間7タンクのみの限定醸造で、タンクごとに異なる味わいを楽しめるのも魅力の一つです。「すてら 本生 純米大吟醸 あらばしり 無濾過原酒 三号」は、稲葉酒造の技と情熱が詰まった逸品で、日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもぜひ味わっていただきたい一杯です。