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だれやすけ

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「だれやすけ」は、高知県四万十町に位置する無手無冠が醸造する普通酒です。この酒名は、土佐の方言で「だらしぃ」(だらだらしている)や「だれ」(疲れ)と、「やすけ」(癒してくれる)を組み合わせ、「一日の疲れを癒してくれる酒」という願いが込められています。 無手無冠は、明治26年創業以来、四万十川の清らかな伏流水を仕込み水として使用し、地元の自然を生かした酒造りを続けています。「だれやすけ」は、すっきりとした飲み口と軽快な味わいが特徴で、日々の晩酌に最適な一本です。冷やしても燗でも楽しめ、特に燗酒として飲むと、その旨味が一層引き立ちます。和食全般、特に焼き魚や煮物などの家庭料理との相性が良く、食事をより一層引き立ててくれるでしょう。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
14.8
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
株式会社無手無冠
地域
高知
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社無手無冠

株式会社無手無冠

高知

1893年創業の高知県四万十町にある酒蔵「無手無冠」は、代表取締役の山本勘介氏を中心に、伝統を継承しつつ地元に愛される酒造りを目指しています。特に地域環境への配慮に注力し、紙マルチ栽培や有機肥料として自社商品の搾りかすを活用する取り組みを行っています。仕込みには、地元農家と連携して有機肥料で育てた契約栽培米を使用し、四万十川の清らかな伏流水で丁寧に醸造しています。酒蔵の名を冠した銘酒「無手無冠」は、「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に」という精神のもと、名声や肩書きにとらわれず、ただ良い酒を造ることに専念する姿勢を示しています。

株式会社無手無冠の日本酒

レビュー

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