特別純米酒「涼霞（すずかすみ）」は、岩手県久慈市に位置する株式会社福来が醸造する逸品です。明治40年（1907年）創業の同蔵は、地元に愛される酒造りを続けています。 この特別純米酒は、久慈市で栽培された酒造好適米「ぎんおとめ」を100％使用し、精米歩合60％まで磨き上げています。これにより、米の旨味と豊かな味わいが際立つ仕上がりとなっています。 味わいは、米の自然な甘みと程よい酸味が調和し、後味はすっきりとしたキレの良さが特徴です。冷やして飲むと爽やかさが増し、常温では米の旨味をより深く感じることができます。 「涼霞」は、焼き魚や肉料理など、幅広い料理との相性が良く、食中酒としても最適です。地元の風土と伝統が息づくこの一杯を、ぜひお楽しみください。