京都府京丹波町に位置する長老酒造は、1903年（明治36年）創業の老舗酒蔵です。豊かな清流と高品質な米を活かし、伝統的な製法で酒造りを続けています。代表銘柄「長老」は、地元産の酒米「五百万石」や「京の輝き」を使用し、ほど良い香りと旨口の味わいが特徴です。特に「清か 淡麗冷酒」は、アルコール度数をやや低めに設定し、冷やして飲むことで爽やかな口当たりを楽しめます。蕎麦、刺身、寿司、鍋料理など、和食全般との相性が良く、食事を引き立てる一杯です。京丹波の自然と職人の技が詰まったこのお酒を、ぜひお試しください。