天吹酒造が誇る「天吹 裏大吟醸 愛山」は、希少な酒米「愛山」を40%まで精米し、アベリアの花から採取した酵母で醸された大吟醸酒です。この組み合わせにより、華やかで上品な香りと、まろやかで深みのある味わいが生まれます。冷やしても室温でも楽しめ、温度によって異なる表情を見せるため、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。特に、繊細な味わいの和食や、軽めの洋食との相性が良く、食事の時間をより豊かに彩ります。天吹酒造は、300年以上の歴史を持ち、花酵母を用いた独自の酒造りで知られています。この「天吹 裏大吟醸 愛山」は、その技術と伝統が結集した逸品であり、日本酒愛好家から高い評価を受けています。特別な日の一杯として、ぜひお試しください。