天吹酒造が醸す「天吹 純米 桜吹雪」は、佐賀県産の酒米「佐賀日和」と紫黒米を使用し、桜と苺の花酵母で仕込まれた純米にごり酒です。その美しいピンク色と柔らかな濁りが視覚を楽しませ、赤いチェリーやゴールデンアップル、バナナ、キャンディーシトラスピールを思わせる華やかな香りが広がります。味わいは、リンゴや洋梨、マジパン、桜餅のような甘みと旨味が調和し、余韻には心地よい旨味が残ります。滑らかな口当たりは、まるで桜の花びらのような繊細さを感じさせます。このお酒は、和食全般やフルーツを使ったデザートと相性が良く、特に春の季節にぴったりの一杯です。天吹酒造は、1688年創業の老舗で、花酵母を用いた個性的な酒造りで知られています。伝統と革新が融合した「天吹 純米 桜吹雪」をぜひお楽しみください。