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大天狗 特別本醸造 辛口

大天狗 特別本醸造 辛口

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福島県本宮市に位置する大天狗酒造は、1872年(明治5年)創業の歴史ある酒蔵です。蔵の中から天狗の祀り物が見つかったことから「大天狗」と名付けられました。地元産の酒米「夢の香」と安達太良山の伏流水を使用し、手作業にこだわった酒造りを行っています。 「大天狗 特別本醸造 辛口」は、日本酒度+18という超辛口の特別本醸造酒です。軽快でキレの良い後味が特徴で、ほのかな苦みがアクセントとなっています。冷やしても燗でも楽しめ、特に常温から熱燗でその味わいが引き立ちます。刺身や焼き鳥など、シンプルな和食との相性が抜群です。 大天狗酒造は、JR本宮駅から徒歩1分とアクセスも良好で、店頭販売や試飲、事前予約での蔵見学も可能です。地元に根ざした酒造りを続ける大天狗酒造の逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。

詳細

日本酒度
18
酸度
1.4
度数
14.5
精米歩合
60
夢の香
酵母
うつくしま夢酵母
種類
特別本醸造
酒蔵
大天狗酒造株式会社
地域
福島
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

大天狗酒造株式会社

大天狗酒造株式会社

福島

安達太良山を望み、阿武隈川がゆるやかに流れる本宮市に位置する大天狗酒造は、1872年に創業されました。市内唯一、そして県内最小の酒蔵として、ほぼ9割の酒を市内で消費している正真正銘の“地酒蔵”です。酒造りは、重しの圧力でゆっくりとしぼる「槽しぼり」を用い、すべての酒を仕込んでいます。地元に根ざした酒造りに専念し、安達太良山から湧き出る天然水と県内で栽培された米を使用しています。主なブランドは「大天狗」で、第二ブランドとして「卯酒(ウサケ)」も生産・販売しています。酒蔵は2022年に創業150周年を迎えました。

大天狗酒造株式会社の日本酒

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