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大天狗 特別純米 緑天狗 ボトル

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エキスパートの評価

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86

一般の評価

4.3

1件の評価

福島県本宮市に位置する大天狗酒造が手がける「大天狗 特別純米 緑天狗ボトル」は、伝統と革新が融合した逸品です。この特別純米酒は、地元産の酒米「夢の香」を使用し、安達太良山の伏流水で仕込まれています。その味わいは、すっきりとしたキレと爽やかな風味が特徴で、飲み飽きることがありません。特に天ぷらや唐揚げなどの揚げ物料理との相性が抜群で、冷やしても温めても美味しく楽しめる、幅広い温度帯での飲用が可能です。さらに、会津本郷焼の伝統的な陶器で作られたボトルは、キャップがぐい呑みとしても使用でき、飲み終えた後はインテリアとしてもお楽しみいただけます。地元の素材と職人の技が光るこの一品を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
5
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
60
夢の香
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
大天狗酒造株式会社
地域
福島
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 辛口
  • 旨味
  • 穏やか

ペアリング

  • Tofu Dishes

    豆腐料理

  • Tempura

    天ぷら

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

大天狗酒造株式会社

大天狗酒造株式会社

福島

安達太良山を望み、阿武隈川がゆるやかに流れる本宮市に位置する大天狗酒造は、1872年に創業されました。市内唯一、そして県内最小の酒蔵として、ほぼ9割の酒を市内で消費している正真正銘の“地酒蔵”です。酒造りは、重しの圧力でゆっくりとしぼる「槽しぼり」を用い、すべての酒を仕込んでいます。地元に根ざした酒造りに専念し、安達太良山から湧き出る天然水と県内で栽培された米を使用しています。主なブランドは「大天狗」で、第二ブランドとして「卯酒(ウサケ)」も生産・販売しています。酒蔵は2022年に創業150周年を迎えました。

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