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大天狗 純米

大天狗 純米

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福島県本宮市に位置する大天狗酒造が醸す「大天狗 純米」は、地元産の酒米「夢の香」と安達太良山の伏流水を使用した純米酒です。創業1872年の歴史を持つ同蔵は、地元に根ざした酒造りを続けています。「大天狗」という銘柄名は、倉庫業から酒造業へ転身する際、倉庫に残されていた天狗の面を神からの授かり物とし、酒名に採用したことに由来します。この純米酒は、米の旨味をしっかりと感じられる味わいで、すっきりとしたキレが特徴です。冷やしても、常温でも、ぬる燗でも楽しめ、特に味噌や醤油を使った塩味のある料理との相性が抜群です。地元の風土と伝統が息づく一杯を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
5
酸度
データなし
度数
14.5
精米歩合
60
夢の香
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
大天狗酒造株式会社
地域
福島
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

大天狗酒造株式会社

大天狗酒造株式会社

福島

安達太良山を望み、阿武隈川がゆるやかに流れる本宮市に位置する大天狗酒造は、1872年に創業されました。市内唯一、そして県内最小の酒蔵として、ほぼ9割の酒を市内で消費している正真正銘の“地酒蔵”です。酒造りは、重しの圧力でゆっくりとしぼる「槽しぼり」を用い、すべての酒を仕込んでいます。地元に根ざした酒造りに専念し、安達太良山から湧き出る天然水と県内で栽培された米を使用しています。主なブランドは「大天狗」で、第二ブランドとして「卯酒(ウサケ)」も生産・販売しています。酒蔵は2022年に創業150周年を迎えました。

大天狗酒造株式会社の日本酒

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