清鶴酒造が創業161年を迎えた記念として醸した「清鶴 純米吟醸 百六十一年目の御酒」は、伝統と革新が融合した逸品です。大阪府高槻市に位置する清鶴酒造は、1856年（安政3年）創業以来、冨田の地で伝統的な酒造りを守り続けています。特に、もろみを布袋でゆっくりと時間をかけて搾る製法を採用し、量産よりも職人技を重視する姿勢が特徴です。この純米吟醸酒は、精米歩合60%で醸され、やや辛口の味わいと爽やかな酸味が調和しています。使用されている酒米や酵母の詳細は公表されていませんが、清鶴酒造のこだわりが詰まった一杯です。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。清鶴酒造の161年の歴史と伝統を感じながら、ぜひこの特別な純米吟醸酒をお楽しみください。