清鶴酒造は、1856年（安政3年）創業の大阪府高槻市に位置する歴史ある酒蔵です。かつて酒造りの一大拠点であった冨田の伝統を受け継ぎ、もろみを布袋でゆっくりと搾る伝統的な製法を守り続けています。この職人技へのこだわりは、地元のみならず全国の日本酒愛好家から高く評価されています。 「寒造り 本醸造」は、寒冷な時期に仕込まれることで、雑味の少ないクリアな味わいが特徴です。本醸造ならではのすっきりとした口当たりと、程よい旨味が調和し、飲み飽きしない仕上がりとなっています。冷やしても燗にしても美味しくいただけるため、季節や好みに応じて楽しめます。また、焼き魚や天ぷらなどの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。 清鶴酒造の伝統と技術が詰まった「寒造り 本醸造」を、ぜひ一度ご賞味ください。