和歌山県海南市に位置する中野BCが醸す「純米大吟醸 紀伊国屋文左衛門」は、希少な酒米「愛山」を100％使用した逸品です。愛山は栽培が難しく、生産量が限られているため、「幻の酒米」とも称されます。この酒米を40％まで精米し、丹念に仕込むことで、ほのかに香る優美な香りと、上品な旨味が引き出されています。アルコール度数は17％で、純米大吟醸ならではの繊細かつ上品な味わいが特徴です。また、フランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master」においてプラチナ賞を受賞し、純米大吟醸部門で上位5位に選ばれるなど、国際的にも高い評価を受けています。このお酒は、刺身や寿司などの新鮮な海の幸と相性が良く、食中酒としても最適です。和歌山の豊かな自然と伝統的な酒造りの技が融合した「純米大吟醸 紀伊国屋文左衛門」を、ぜひ一度ご堪能ください。