和歌山県海南市に位置する中野BCが醸す「長久 超激うまから」は、地元で長く愛される銘柄「長久」の伝統を受け継ぎつつ、より辛口の味わいを追求した普通酒です。 このお酒は、甘み・旨味・ふくらみに加え、キリッとした辛さが特徴で、料理の味を引き立てるバランスの良い味わいに仕上がっています。 アルコール度数は13%とやや低めで、軽やかな飲み口が特徴です。 冷やしても燗でも楽しめ、特に刺身や煮つけなどの和食との相性が抜群です。 中野BCは、1932年に醤油製造から始まり、1958年に清酒製造を開始した歴史ある酒蔵です。「長久」は「長く久しく愛される酒でありたい」という想いが込められた銘柄で、その伝統を受け継ぎつつ、新たな味わいを追求した「長久 超激うまから」は、辛口好きの方にぜひおすすめしたい一杯です。