和歌山県海南市に位置する中野BCが醸造する「超級-5℃」は、同社創立85周年を記念して造られた特別な日本酒です。この酒は、マイナス5度の氷温域で15年間熟成され、米の甘みと旨み、そして想像以上のフルーティーな香りを引き出しています。その味わいは、まるで生まれたてのようなフレッシュさと、長期熟成による深みが見事に調和しています。冷やして飲むことで、その魅力が一層際立ちます。和食全般はもちろん、チーズやフルーツを使った料理とも相性が良く、食卓を華やかに彩る一杯となるでしょう。中野BCは、1932年に醤油製造から始まり、1958年から日本酒造りを開始しました。「品質第一」「創意工夫」を理念に掲げ、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「超級-5℃」は、その集大成とも言える逸品です。