和歌山県海南市に本拠を置く中野BCが醸す「純米吟醸 超久 兵庫県産山田錦」は、酒米の王様と称される兵庫県産山田錦を100％使用した逸品です。精米歩合55％まで磨き上げた米から生まれる透明感のある味わいと、しっかりとした芯のあるキレが特徴で、山田錦特有の米の旨味と甘みが見事に表現されています。アルコール度数は18度で、冷やしても燗してもその魅力を堪能できます。特に、肉料理や焼き鳥、脂ののった刺身などと相性が良く、食中酒としても最適です。中野BCは1958年から日本酒造りを開始し、2017年からは武田博文氏を杜氏として迎え、伝統と革新を融合させた酒造りに取り組んでいます。「超久」シリーズは、地元和歌山で長く愛される酒「長久」を超える酒を目指して醸されたもので、その名の通り、さらなる高みを追求した日本酒です。和歌山の豊かな自然と中野BCの情熱が詰まったこの一杯を、ぜひお楽しみください。