福岡県の寒北斗酒造が醸す「寒北斗 辛口純米酒 紫鴛 夏バージョン」は、夏にぴったりの爽やかな辛口純米酒です。精米歩合55%の山田錦を使用し、酸度1.7の程よい酸味が特徴です。日本酒度+7の辛口で、すっきりとしたキレのある味わいが楽しめます。冷やして飲むことで、その爽快感が一層引き立ち、暑い夏の日に最適です。和食全般、特に刺身や冷奴などのさっぱりとした料理との相性が良く、食中酒としてもおすすめです。伝統的な技術と地元の素材を活かした寒北斗酒造のこだわりが詰まった一本を、ぜひお試しください。