寒北斗酒造が醸す「寒北斗 本醸造」は、福岡県嘉麻市の豊かな自然と伝統が息づく一杯です。創業享保14年（1729年）の歴史を持つ同蔵は、地元の清らかな伏流水と厳選された酒米を用い、手間暇かけた酒造りを続けています。 この本醸造酒は、協会9号酵母を使用した吟醸造りにより、ほのかに熟したリンゴを思わせる吟醸香が漂います。精米歩合55%まで磨かれた米から生まれるすっきりとした辛口の味わいは、常温はもちろん、ぬる燗や熱燗でもその魅力を存分に楽しめます。 和食全般との相性が良く、特に煮物や焼き魚などの家庭料理と合わせることで、食事の時間をより豊かに彩ります。寒北斗酒造の伝統と技が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。