新潟県新発田市に位置する菊水酒造が手掛ける「菊水 ふなぐちスパークリング」は、同社のロングセラー商品「ふなぐち菊水一番しぼり」の味わいをそのままに、炭酸を加えることで新たな魅力を引き出したスパークリング生原酒です。 しぼりたてならではのフレッシュな旨味と、アルコール度数19度の力強い飲みごたえが特徴で、炭酸の爽快な刺激が加わることで、より一層の味わい深さを楽しめます。 飲み方としては、しっかりと冷やしてからロックグラスに注ぎ、氷を加えて楽しむのがおすすめです。また、レモンを搾ったり、梅干しを加えたりといったアレンジも可能で、さまざまな楽しみ方が広がります。 料理との相性も抜群で、チーズや肉料理など、味わいがしっかりとした料理と合わせることで、互いの風味を引き立て合います。特に、鶏の甘酢あんやポテトグラタンなどの料理と組み合わせると、より一層の美味しさを堪能できます。 「菊水 ふなぐちスパークリング」は、伝統と革新が融合した一本で、日本酒の新たな可能性を感じさせてくれる逸品です。