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あらばしり吟醸生

あらばしり吟醸生

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「あらばしり 吟醸生酒」は、福島県南会津町に位置する会津酒造が醸す逸品です。元禄年間(1688年〜1704年)創業の歴史ある酒蔵で、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 この吟醸生酒は、酒米「五百万石」を50%まで精米し、地下40メートルから汲み上げた超軟水で仕込まれています。加熱処理を一切行わない生酒ならではのフレッシュな香りと、まろやかさの中にもコクがあり、すっきりとした味わいが特徴です。 アルコール度数は15〜16度で、キレのある辛口として地元でも高い評価を受けています。 冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、南会津特産の南郷トマトや新鮮な野菜と合わせると、互いの旨味が引き立ちます。また、軽やかな飲み口は、和食全般との相性も抜群です。 要冷蔵の商品で、クール便での配送が推奨されています。 新鮮な味わいを存分に堪能するため、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。

詳細

日本酒度
2
酸度
1.2
度数
15
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
吟醸
酒蔵
会津酒造株式会社
地域
福島
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

会津酒造株式会社

会津酒造株式会社

福島

福島県西南部の南会津に位置するこの歴史ある酒蔵は、元禄時代(1688年〜1704年)にその起源を遡ることができます。この酒蔵は「会津」と「山の井」という2つの異なるブランドを生産しています。「会津」は地域の酒造伝統を継承し、南会津で育てられた地元の酒米を使用し、古典的で洗練された酒を造っています。それに対して「山の井」は、かつてのブランド名を復活させながら、より柔軟な醸造アプローチを採用し、柔らかく、すっきりとして飲みやすい酒のプロファイルに焦点を当てています。

会津酒造株式会社の日本酒

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