「旭鶴亀（あさひつるかめ）」は、福岡県久留米市の酒蔵「杜の蔵」が醸す純米酒です。創業1898年の杜の蔵は、地元の米と筑後川の軟水を使用し、伝統的な製法で酒造りを行っています。2005年以降、純米酒のみを製造する方針に転換し、米と水の豊かな風味を最大限に引き出すことに注力しています。 「旭鶴亀」は、精米歩合75%で仕上げられ、なめらかで優しい味わいが特徴です。その穏やかな風味は、日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一品となっています。お祝いの席や特別な日に最適で、和食全般、特に新鮮な刺身や焼き魚との相性が抜群です。常温やぬる燗でお召し上がりいただくと、米の旨みがより一層引き立ちます。 杜の蔵のこだわりと地域の恵みが詰まった「旭鶴亀」を、ぜひ一度ご賞味ください。