「笑門 八鹿」は、大分県玖珠郡九重町に位置する八鹿酒造が醸す普通酒で、「普通酒にして銘酒」という理念を体現した一品です。自醸酒100％で造られ、八鹿独自の発酵技術が生み出す自然な旨味と味わいが特徴です。精米歩合は70％で、米のふくよかな香りと甘み、すっきりとしたキレが調和し、飲み飽きしない味わいを提供します。冷やしても燗でも美味しく、特にぬる燗（45～50℃）でその魅力が引き立ちます。おでんや肉じゃが、大根の煮物などの和食との相性が抜群で、日常の食卓を豊かに彩るお酒です。八鹿酒造は、九重連山の清冽な伏流水と厳しい冬の気候を活かし、150年以上にわたり酒造りを続けてきた蔵元で、その伝統と革新の精神が「笑門 八鹿」にも息づいています。