八鹿酒造が誇る「八鹿 純米大吟醸 金 五年古酒」は、兵庫県産山田錦を40％まで精米し、熊本系酵母を用いて醸造された純米大吟醸酒です。五年間の熟成を経て、穏やかで上品な丸みを帯びた味わいが特徴です。口に含むと、米の旨みがじんわりと広がり、深くふくよかな味わいが楽しめます。このお酒は、和食全般と相性が良く、特に寿司や刺身などの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。八鹿酒造は、元治元年（1864年）創業の大分県玖珠郡玖珠町に位置する酒蔵で、150年以上の歴史を持ち、「時代の味をお届けする」をスローガンに掲げています。伝統と革新を融合させた酒造りを続ける八鹿酒造の逸品を、ぜひご堪能ください。