「福来八鹿」は、大分県玖珠郡九重町に位置する八鹿酒造が醸造する普通酒です。創業1864年の八鹿酒造は、150年以上の歴史を持ち、「時代の味をお届けする」をスローガンに掲げ、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 このお酒は、ふくよかな米の旨味が特徴で、やや甘みを感じさせる味わいが魅力です。アルコール度数は14%で、精米歩合は70%となっています。日本酒度は-0.5、酸度は1.2で、これらの数値から、やや甘口でバランスの取れた味わいが伺えます。 「福来八鹿」は、鍋料理やラーメンなど、温かい料理との相性が良く、食中酒としても最適です。冷やしても、常温でも美味しくいただけるため、季節やシーンを問わず楽しめます。 八鹿酒造は、地元の自然環境を活かし、品質にこだわった酒造りを行っています。「福来八鹿」は、その伝統と技術が詰まった一杯で、日常の食卓を豊かに彩ることでしょう。