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東龍 本醸造 舞

東龍 本醸造 舞

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愛知県名古屋市守山区に位置する東春酒造が手掛ける「東龍 本醸造 舞」は、伝統的な山廃仕込みで醸された本醸造酒です。創業元治2年(1865年)以来、東春酒造は手造りにこだわり、米の旨味を最大限に引き出す酒造りを続けています。この「舞」は、精米歩合70%で仕上げられ、米の豊かな味わいと香り、そしてキレのある飲み口が特徴です。冷やして、常温、ぬる燗と、さまざまな温度帯で楽しめるため、季節や気分に合わせてお召し上がりいただけます。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、その味わいが一層引き立ちます。日常の食卓に寄り添う一杯として、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15.5
精米歩合
70
データなし
酵母
データなし
種類
本醸造
酒蔵
東春酒造株式会社
地域
愛知
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

東春酒造株式会社

東春酒造株式会社

愛知

東春酒造は、「東龍」ブランドを通じて、伝統的な山廃造りを大切に守りながら、コクとキレ、香りのバランスに優れた「うまい酒」を追求し続けています。酒米には山田錦・夢吟香・五百万石などを使用し、仕込み水には木曽川の伏流水を汲み上げた井戸水を使っています。長年にわたって自社に最適な酵母や造りを探求し、麹や仕込みの過程を丁寧に継承してきました。その結果、華やかな香りと深みのある味わいの両立を実現しています。伝統と革新を融合させながら、毎年の米や酵母の状態を見極め、常に最良の酒造りを目指しています。

東春酒造株式会社の日本酒

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