愛媛県の協和酒造が誇る「初雪盃50%大吟醸」は、兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を50%まで精米し、低温で丁寧に醸造された逸品です。この大吟醸酒は、果実を思わせる華やかな香りと、上品で柔らかな味わいが特徴で、女性にもおすすめの一杯です。また、愛媛の食文化に寄り添い、特に「あかね和牛」との相性が評価され、「えひめSAKE with FOOD」の受賞歴も持っています。冷やして5～20℃で楽しむと、香りと味わいが一層引き立ちます。繊細な味わいの料理や和牛のたたきなどと合わせて、至福のひとときをお楽しみください。