千寿酒造が誇る「千寿 純米酒」は、静岡県磐田市の豊かな自然と伝統技術が融合した逸品です。明治35年創業の同蔵は、東に太田川、西に天竜川が流れる恵まれた環境で、越後杜氏の手による丁寧な酒造りを続けています。蔵内の井戸から湧き出る天竜川の伏流水は、冷たく澄んだ味わいで知られ、この水を仕込み水として使用しています。 「千寿 純米酒」は、米の旨味を存分に引き出し、適度な酸が全体を引き締めるすっきりとした辛口の味わいが特徴です。そのため、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、食中酒として幅広く楽しめます。 昭和21年以降、千寿酒造は高精白米を使用した吟醸酒造りに注力し、平成以降は専用の吟醸蔵を設け、厳格な温度管理のもとで長期低温醸造と貯蔵を徹底しています。これにより、伝統と革新が融合した高品質な酒造りを実現しています。 「千寿 純米酒」は、冷やしても燗でもその魅力を存分に味わえる一本です。食卓を彩る一杯として、ぜひお試しください。