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芳醇 大和川

芳醇 大和川

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「芳醇 大和川」は、福島県喜多方市にある大和川酒造店が醸造する普通酒です。創業1790年の同蔵は、飯豊山の清冽な伏流水を仕込み水として使用し、伝統的な酒造りを続けています。このお酒は、精米歩合65%の「夢の香」という酒米を使用し、力強い味わいとまろやかな喉越しが特徴です。辛口でありながら、米の旨味をしっかりと感じられるバランスの良い仕上がりとなっています。常温やお燗で楽しむことで、その魅力が一層引き立ちます。和食全般、特に焼き魚や煮物などの家庭料理との相性が良く、日常の食卓を豊かに彩る一本です。大和川酒造店は、自社田での米作りから精米、醸造まで一貫して行い、品質管理を徹底しています。その結果、全国新酒鑑評会で8年連続金賞を受賞するなど、高い評価を受けています。伝統と革新が融合した「芳醇 大和川」をぜひお試しください。

詳細

日本酒度
8
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
合資会社大和川酒造店
地域
福島
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • 苦味
  • 甘味
  • 旨味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

合資会社大和川酒造店

合資会社大和川酒造店

福島

大和川酒造店は、1790年の創業以来、九代にわたり酒造りを続けてきました。飯豊山の伏流水を仕込み水に使用し、代々の杜氏の情熱によって「弥右衛門酒」などの銘酒を生み出してきました。 また、早くから無農薬・減農薬の良質な酒米に切り替え、自社の田んぼやそば畑を耕すなど、農業にも取り組んでいます。 日本酒が世界で評価される中、当店は台湾、香港、アメリカなど海外へ進出し、「弥右衛門」や「良志久」が高い評価を得ています。伝統を守りながらも、世界に挑戦する姿勢を大切にしていきます。

合資会社大和川酒造店の日本酒

レビュー

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