福島県喜多方市に蔵を構える大和川酒造店は、1790年の創業以来、九代にわたり伝統の酒造りを続けています。飯豊山系の清冽な伏流水を仕込み水として使用し、地元産の酒造好適米「夢の香」を自社田で栽培するなど、原料へのこだわりが光ります。 「弥右衛門 純米原酒搾りたて」は、しぼりたての新酒ならではのフレッシュな香りと、純米原酒特有の力強い味わいが特徴です。米の旨みがしっかりと感じられ、後味はキレが良く、飲み飽きしません。 このお酒は、刺身や寿司などの新鮮な魚介類、または焼き鳥や鍋料理といった幅広い和食との相性が抜群です。冷やしても燗にしても美味しくいただけるため、季節や好みに応じて楽しめます。 大和川酒造店は、伝統を守りつつも世界市場への挑戦を続けており、「弥右衛門」ブランドは海外でも高い評価を受けています。日本酒の奥深さと職人の技が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。