

「純米辛口 弥右衛門」は、福島県喜多方市の老舗酒蔵、大和川酒造店が手掛ける純米酒です。創業寛政二年(1790年)以来、九代にわたり酒造りを続ける同蔵は、地域の自然と伝統を大切にしています。
このお酒は、自社田で栽培された福島県産の酒造好適米「夢の香」を60%まで精米し、飯豊山系の伏流水を仕込み水として使用しています。これにより、辛口ながらも柔らかい口当たりと、米の豊かな旨味が感じられる味わいに仕上がっています。
冷やしても燗にしても美味しく、魚料理や天ぷらなどの和食全般と相性が良いオールラウンダーな日本酒です。特に燗酒としての評価が高く、2018年度の燗酒コンテストでは最高金賞を受賞しています。
日常の食卓に寄り添う一本として、ぜひお試しください。
詳細
日本酒度
7
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
60
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
合資会社大和川酒造店
地域
福島
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
合資会社大和川酒造店
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レビュー
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