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純米辛口 弥右衛門

純米辛口 弥右衛門

一般の評価

5

3件の評価

「純米辛口 弥右衛門」は、福島県喜多方市の老舗酒蔵、大和川酒造店が手掛ける純米酒です。創業寛政二年(1790年)以来、九代にわたり酒造りを続ける同蔵は、地域の自然と伝統を大切にしています。 このお酒は、自社田で栽培された福島県産の酒造好適米「夢の香」を60%まで精米し、飯豊山系の伏流水を仕込み水として使用しています。これにより、辛口ながらも柔らかい口当たりと、米の豊かな旨味が感じられる味わいに仕上がっています。 冷やしても燗にしても美味しく、魚料理や天ぷらなどの和食全般と相性が良いオールラウンダーな日本酒です。特に燗酒としての評価が高く、2018年度の燗酒コンテストでは最高金賞を受賞しています。 日常の食卓に寄り添う一本として、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
7
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
合資会社大和川酒造店
地域
福島
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

合資会社大和川酒造店

合資会社大和川酒造店

福島

大和川酒造店は、1790年の創業以来、九代にわたり酒造りを続けてきました。飯豊山の伏流水を仕込み水に使用し、代々の杜氏の情熱によって「弥右衛門酒」などの銘酒を生み出してきました。 また、早くから無農薬・減農薬の良質な酒米に切り替え、自社の田んぼやそば畑を耕すなど、農業にも取り組んでいます。 日本酒が世界で評価される中、当店は台湾、香港、アメリカなど海外へ進出し、「弥右衛門」や「良志久」が高い評価を得ています。伝統を守りながらも、世界に挑戦する姿勢を大切にしていきます。

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レビュー

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