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喜平 純米大吟醸 雄町の雫

喜平 純米大吟醸 雄町の雫

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岡山県浅口市に蔵を構える平喜酒造が醸す「喜平 純米大吟醸 雄町の雫」は、岡山県産の酒米「雄町」を40%まで精米し、伝統的な手造り製法で仕上げた逸品です。無濾過原酒として瓶詰めされており、雄町米特有の柔らかで優雅な味わいと、軽やかで淡麗な口当たりが特徴です。冷やまたは常温でお楽しみいただくと、爽やかな香りと滑らかな喉越しを堪能できます。繊細な味わいの刺身や軽く炙った海鮮料理との相性が良く、食中酒としても最適です。平喜酒造は、1928年の創業以来、伝統技術と最新設備を融合させ、年間を通じて高品質な酒造りを追求しています。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16.5
精米歩合
40
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
平喜酒造株式会社
地域
岡山
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 甘味
  • 辛口
  • まろやか
  • キレのある
  • 旨味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

平喜酒造株式会社

平喜酒造株式会社

岡山

岡山の自然環境に育まれた『雄町』や『あけぼの』といった備前地方の酒米を使用しています。水は、養老山の花崗岩が多く含まれる土壌から得られ、酒造りに最適な条件を提供しています。これらの優れた素材を用いて、杜氏と蔵人たちは伝統と技を融合させ、手作りの『きへい』を醸しています。伝統技術を守りながらも、現代の革新を受け入れ、年間を通じた酒造りを含む研究によって品質の向上を追求し続けています。時代と共に歩みながら、人と日本酒の意義あるつながりを育むことに貢献しています。

平喜酒造株式会社の日本酒

レビュー

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