岡山県の平喜酒造が醸す「喜平 本醸造 ひやおろし」は、秋限定の逸品です。冬に仕込まれた本醸造酒を、夏の間ひんやりとした蔵内で熟成させることで、まろやかで落ち着いた味わいに仕上げています。使用する米は岡山県産の「あけぼの」を65%まで精米し、醸造アルコールを加えることで、すっきりとした喉越しと上品な米の香りが特徴です。冷やしても、常温でも、その魅力を存分に楽しめます。秋の味覚、例えば焼き秋刀魚やきのこ料理との相性も抜群で、季節の食卓を彩る一杯としておすすめです。