岡山県の平喜酒造が醸す「喜平 吟醸酒」は、精米歩合50%まで磨き上げた酒米を使用し、吟醸特有の低温長期発酵で仕上げられた逸品です。口に含むと爽やかな吟醸香が広がり、やや辛口のすっきりとした味わいが特徴です。アルコール度数は15～16%で、冷やして飲むとその魅力が一層引き立ちます。牛のたたきや刺身、鍋料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天ぷら、煮物、酢の物、鰹のたたき、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しなど、幅広い料理との相性が良く、食中酒としても最適です。平喜酒造は、岡山の自然環境に育まれた酒米と、養老山の花崗岩が多く含まれる土壌から得られる水を使用し、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。「喜平 吟醸酒」は、その技術と情熱が詰まった一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。