福岡県みやま市に位置する菊美人酒造が醸す「菊美人辛口上撰」は、伝統と現代技術を融合させた一品です。創業1735年の歴史を持つ同蔵は、詩人・北原白秋が愛した酒としても知られています。この普通酒は、精米歩合70%で仕込まれ、アルコール度数は15度。すっきりとした辛口の味わいが特徴で、穏やかな香りと爽やかな酸味が調和しています。天ぷらや焼き魚などの和食との相性が良く、冷やしても燗でも楽しめます。菊美人酒造の伝統と職人技が詰まったこの一杯で、福岡の風土を感じてみてはいかがでしょうか。