菊美人酒造が醸す「菊美人 花仙」は、福岡県みやま市の豊かな自然と伝統が息づく普通酒です。創業1735年の老舗酒蔵である菊美人酒造は、詩人・北原白秋の姉である加代さんを家族に持ち、その縁から白秋自らが「菊美人」の名を揮毫し、ラベルに使用されています。 このお酒は、九州らしい濃醇な味わいと喉ごしの良さが特徴で、仕込み水には矢部川の伏流水を使用しています。 また、原料米には福岡県産の山田錦や筑後地方の夢一献を厳選して使用し、柳川杜氏の熟練した技術で丁寧に醸造されています。 やや甘口で、米の旨みがしっかりと感じられる味わいは、和食全般との相性が良く、特に煮物や焼き魚などの家庭料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。